今日最新！东菱面包机做面包的方法视频_东菱面包机做面包的方法
1、顺便把网上找到的方法扔上来吧 希望东西到货了自己不会手忙脚乱 750克普通面包制作流程（东菱面包机）： 将机器内胆取出用温水洗干净后装好，把机器的透明盖部位擦干净，把刀片洗净后安装好。
2、 牛奶220ml左右一袋倒入； 2、 加入2个鸡蛋（中号）； 3、 放食用油2、3勺(普通汤勺，一般放的时候估计一下即可)； 4、 在一角放盐小勺的小半勺； 5、 在放盐的对角线一角放糖大勺的3到4勺（也可放蜂蜜），必须对角线放！ 6、 放入2平杯又3/4（或1/2）的面包粉（普通面粉也可），用面粉把液体盖住，再在中心挖个窝，不要出下面的液体切记！ 7、 在窝里放入小勺的1 又1/3的发酵粉（超市里的安琪酵母），夏天天热1小勺就可以了，天越冷，量越大。
【资料图】
3、 8、 选重量750，浅色，按启动即可。
4、如果在做的过程中到最后40分钟左右的时间发现顶到上面的盖了，可以往下按按。
5、（说明酵母粉量有点大，或面粉有点多，或牛奶有点多，下次做的时候可调整一下就好） 9、 如果要放葡萄干，洗干净后，在机器开始绞拌面的时候放进去即可。
6、 10、 3小时后面包做好时机器鸣叫，断电即可，戴棉手套取出面包反过来一倒就出来了，小心别烫着，面包放凉点再切，热的不好切。
7、 如果想做小点的，可选450克的，所有放的东西都按2/3的量放就可以了，鸡蛋放一个就可以。
8、 1.材料。
9、面粉请买面包粉。
10、如果没有请买高筋粉。
11、如果没有买富强粉。
12、总之不要用普通面粉（也就是中筋粉）。
13、只有高劲粉才能尽量呈现“出膜”，“筋道”的效果。
14、油最好用黄油，没有黄油就用色拉油。
15、千万不要用花生油这种有特殊香味的油。
16、高端大气的橄榄油就更不要凑热闹了好吗！其实最好可以色拉油和黄油搭配起来，这个后面说。
17、发酵粉没啥好说的，时间长了就买新的，千万不要失去活性的（判断是否失活可以拿一点放温水里看起不起泡泡。
18、）用完发酵粉记得密封好放冰箱冷藏。
19、然后牛奶（或者水），鸡蛋，糖，盐，喜欢奶香加奶粉，配料就差不多了。
20、如果想放别的东西（比如葡萄干，坚果，香蕉什么的），最后再放，切记量不要多，否则影响发酵效果（比如干货一把就好，香蕉半根即可）。
21、 2.面包机的方子。
22、这个网上可以搜，最好是用网上的方子，而不是面包机自带说明书的方子（说明书的方子做出来有点偏硬）。
23、方子我试了好多，大同小异，没什么可推荐的，注意用量杯和自带的小勺把各种量都量准了就成。
24、然后发酵粉注意一下看天气，如果是冬天适量放多，夏天减量。
25、温度高容易发酵。
26、 3.放配料的顺序。
27、千万不要一股脑都倒进去。
28、基本上温牛奶，植物油，糖，精盐，鸡蛋放入桶里。
29、高筋面粉加奶粉过筛加入，最后放酵母，记得千万别碰到油盐糖，因为酵母碰到盐会失效，碰到水又会开始发酵。
30、按开关开始和面。
31、这时，我通常先启动”揉面“功能揉个20-30分钟，再启动自动做面包机的程序。
32、多揉面有助于它更好的出膜。
33、（也有人是先机器揉，再手工揉的，这就不是纯靠机器了，故在此不提。
34、） 4.先揉了差不多之后，这时可以放提前室温溶化好的黄油。
35、（如果放黄油了之前放的色拉油要减量，总之油的量是一定的）。
36、放黄油会格外的香呢。
37、然后再启动自动做面包机的程序，全程尽量不要偷偷揭开盖子偷看哦。
38、（我通常会忍不住，总是隔一会就看一下它的变化。
39、） 5.全程大概三个小时左右。
40、烘烤功能之前放配料即可。
41、然后提前10分钟关机，取出来面包（这样比较软，否则外皮是干的，颜色也会过深。
42、）刚拿出来比较烫，告大家一个秘诀就是趁它热的时候裹上一层保鲜膜，这样它冷却了之后不会变的干干硬硬的。
43、 P.S. 再贡献一个汤种法。
44、这是我认为，做出来最像面包的方子了。
45、基本上可以以假乱真了，就是比较麻烦。
46、方法就是先拿出一部分面粉和牛奶（或者水），在锅上加热，一边加热一遍搅拌，成为浆糊状时熄火，放凉。
47、然后做面包时，程序一样，只是在第一次和面时加入刚做好的汤种，然后其余步骤相同。
48、这样做出来的面包格外的像”面包“！！！真的不骗你。
49、 不知不觉打了这么多，唔，好累的说。
50、具体的量大家可以从网上找，包括汤种法。
51、我在这里也就是做个提点的作用。
52、以上所有文字均是自己手打，无非是个人的一点经验，希望能帮到题主。
53、 ;) 汤种法。
54、可以看到面包内部的组织，这个方法值得一试。
本文分享完毕，希望对你有所帮助。
