李国军：蜿蜒如带十里茶乡，云雾滋养高山好茶
红网时刻新闻记者 朱俊宇 报道
云雾缭绕，宛如仙境。衡阳市南岳区十里茶乡迎来春茶采摘忙碌时期，三百余名采茶工人零星分布在蜿蜒如带的茶园中，腰系茶篓，双手熟练地采摘一颗颗嫩芽。
在云雾缭绕的高山茶园，采茶工人正在抢摘鲜叶。
(相关资料图)
“十里茶乡是南岳云雾茶的主要产区，今年可以采摘的面积有3400余亩。”杉湾茶场负责人、西岭有机茶业有限公司总经理李国军向记者介绍，受高山天气影响，茶园经年云雾缭绕、雨水充沛，给予得天独厚的生长环境，同时制约人工采摘条件。
间距约一人宽的茶树丛。
据悉，南岳云雾茶产自海拔800-1000米的中高山地段，地形复杂，能见度低，难以用机械代替手工采茶，从而导致手工采茶成本高且产量低。“鲜叶一斤七十元，芽头一斤两百元。”这是李国军和茶农今年约定的原料收购价格，他一口气收了35吨，跟往年相比，收购价格上浮10％，但仍处于正常区间。
在制茶车间门口，守候已久的李国军和腰系竹篓的采茶工人逐一交流，了解当天的天气讯息、山路交通、茶树生长等情况，并检查了鲜叶采摘嫩度、合格度，确认后当场付款结清。
“我们家乡的茶叶基本是当地乡亲采摘，然后交到我这里。”李国军很自豪，2010年至今，他在家乡先后创办了南岳区杉湾茶叶专业合作社和南岳区西岭有机茶业有限公司，实行统一收购、统一管理、统一销售，严格把控茶叶质量，并潜心研发，在原有生产绿茶的基础上研发了红茶、黑茶新产品，为当地农民增加采茶制茶收入300余万元。
杉湾牌南岳云雾毛尖。
杉湾牌工夫红。
“公司生产的南岳云雾茶屡次茶会评比获奖，质量上是有所保障的”。李国军表示，杉湾牌工夫红、杉湾牌南岳云雾毛尖等名优茶是其主打产品，曾荣获湖南茶业博览会“茶组神农杯”名优茶评比金奖，擦亮了南岳云雾茶的金字招牌，也更加坚定了他发展家乡茶产业的信心。
红网茶频道：正值春茶大规模上市，大家都很关心南岳云雾茶的定价，您如何看待这个问题？
李国军：春茶采摘成本很高，但是我们南岳云雾茶的销售价格是很合理又亲民的，我们根据生产成本加上8％的利润定为产品销售价。
杉湾牌南岳云雾毛尖茶汤。
红网茶频道：南岳云雾茶寿岳产区主辖南岳祝融峰一带，是南岳云雾茶核心产区，这里生产的茶有哪些品质特点？
李国军：中华五岳唯南岳产茶，南岳云雾茶早在初唐时期就被列为贡茶，独特的气候条件和良好的生态环境造就了南岳云雾茶独有的品质特征：颜色翠绿，香气浓郁，滋味醇厚，外形秀丽。茶多酚是平地茶的5倍以上，并且含有多种人体所需的微量元素。
南岳云雾茶核心产区“十里茶乡”。
红网茶频道：当下，南岳云雾茶公共品牌化意识正不断增强，作为品牌的建设者和参与者，您有哪些建议？
李国军：南岳云雾茶是衡阳市的公用品牌，我们生产企业要齐心协力维护品牌形象，并严格制订产品生产标准，统一包装标识，完善质量追溯体系，确保南岳云雾茶的品质，严格管理品牌规范使用。
红网茶频道：近年来，十里茶乡的茶产业规模不断扩大，带动了当地经济发展，也衍生出茶旅、茶主题研学等多种融合产品，您如何看待这个现象？
李国军：茶旅推动了乡村振兴，促进了茶叶产业和旅游产业有机结合，我们开展了接待游采茶制茶体验，与省市教育机构开展研学，给学生普及茶文化、茶道、茶礼义等系列活动。
南岳云雾茶品鉴交流活动（南岳区杉湾茶叶专业合作社）。
